“ Les Trente Esseins ”
Il s'agit d'une grande carrière de calcaire exploitée en piliers tournés divisée en deux grandes zones :
- Une partie située à peu près au centre de la carrière, avec des volumes assez importants (un ciel à 5/6 mètres ainsi que des galeries plutôt larges) résultant d'une ré-exploitation : on a extrait la masse soutenant un premier niveau. Par ailleurs, il reste des plans inclinés qui amène à ce premier niveau, cet étage est très large, ce ne sont que de grandes galeries en piliers de masse. Toute cette partie a été transformée en champignonnière en sacs. Globalement c'est ce que je considère comme la partie la plus moderne, mais il n'y a aucune trace de découpe industrielle pour autant.
- Toute le reste, est une zone très étendue, taillé d'une manière classique des carrières de la région : pas très haute (3m) mais large avec une exploitation en hagues et bourrages à certains endroits. Cette partie a été repris en partie en champignonnière, c'est ici que l'on trouve aussi toute la partie technique liée à cette culture. C'est la partie la plus ancienne.
On distingue deux types de cultures, en meules et en sacs. Les caves sont plutôt grandes, il y en a bien une cinquantaine voire plus, la culture était vraiment intensive ! Il y a de grandes voies de roulage, qui relient les différentes entrées, et de chaque côtés sur toute la longueur se trouvent des caves, c'est souvent un véritable dédale à l'intérieur.
Dans ce secteur de grands volumes, on retrouve plusieurs exemples, de ce qui formait avant un double niveau de taille : les carriers ont laissé un "pan" de masse reliant deux piliers. Toutefois à plusieurs endroits ils sont remblayés ou coupés.
