C'est une très belle carrière d'environ 70 hectares, d'abord exploité en souterrain puis aujourd'hui encore à ciel ouvert, elle se divise en deux, une première partie, assez haute mais très petite, et une seconde plus basse mais beaucoup plus étendue, cette partie a été massivement ré-utilisée en une énorme champignonnière divisé en plusieurs caves.
Les deux parties sont séparées, d'une entrée de cavage chacune, mais se relie "souterrainement" formant un grand cercle. Une autre sortie débouche quand à elle vers l'Oise d'où les blocs pouvaient étre acheminés directement par bateaux.
La carrière est crée au début du 19eme siècle, pour l'extraction de sa pierre, très recherchée et d'excellente qualité. Elle sert aujourd'hui à la restauration de tous les monuments et bâtiments de Paris, elle est aussi beaucoup revendue à l'étranger. Pour anecdote, c'est ici que provient la terre utilisée pour produire la terre battue de Roland Garros la marque : le "Tennisol" est produite grâce au concassage de la pierre calcaire.
La champignonnière, est l'une des plus belles que j'ai vu, mais aussi l'une des plus grandes. On y retrouve tout le matériel du champignonniste : balances, nombreuses cagettes, tracteurs, bacs en bois, chaudière, ventilation, broyeur, chambres de pasteurisations... Une champignonnière est habituellement divisée en caves pour eviter la propagation de maladies et faciliter le contrôle de la température. A certains endroits on aperçoit encore des inscriptions et le recapitulatif de ces différentes caves.
La carrière a été utilisée par les Allemands pendant la Seconde Guerre Mondiale, il y a beaucoup de ré-aménagements, au point de vue maçonnerie (piliers maçonnés), quelques indications d'une présence militaire et le reste d'un obus. C'était une position stratégique, pour défendre le transport des V1 (sur l'autre rive, à Saint Leu) où ils étaient montés.
La galerie principale est en fait une galerie de jonction entre la partie moderne et la partie ancienne. La partie moderne a été taillé a la haveuse, dans cette partie on se croirait dans la Masse d'or (St Leu d'Esserent).
