Les Grands Moulins de Paris est une minoterie (usine transformant le blé en farine) construit en 1920 et fermé en 1989. Le groupe Les Grands Moulins de Paris existe encore aujourd'hui leur activité tourne autour du blé, de la culture à la production de produits finis.
Les Grands Moulins de Paris a été le premier grand groupe à installer une filiale dans le Nord, avec un terrain très bien placé, en bordure de la Deûle et des voies ferrés. C'est à l'architecte Vuagnaux que l'on doit cet imposant édifice de style néo flamand, très moderne pour l'époque, paré de béton et de briques rouges qui rappellent le style de la région.
On y retrouve tout le processus de transformation du blé, silos à grains, filtrage, nettoyage, meunerie et magasin aux farines. C'est un immense complexe, divisé en trois parties, dont la partie centrale est la plus intéréssante et la plus ancienne, réparti sur sept étages. D'un étage à un autre peu de choses changent, il y a des escaliers de chaque côté, au centre il ne reste presque plus de parquet, la majeure partie s'est effondré ou a brulé laissant ainsi d'énormes trous béants. On peut alors constater l'importante structure en béton qui retient tout le bâtiment. Il n'est pas conseiller de s'aventurer trop loin ou trop haut, comme je le disais le parquet craque et casse, les nombreuses infiltrations d'eaux ont rendu le peu de sol très fragile, il manque une bonne partie du toit, la végétation quand à elle s'incruste là où elle peut même au dernier étage, certaines parties ont brûlée c'est un lieu très dangereux aujourd'hui.
Inscrit aux monuments historiques, le lieu se désagrège au bon vouloir des années, des tags et autre vandales qui ont tout volé.
